منين بالعجوه وساده
مقدم من :هاله طارق
مدة التحضير :60 دقيقة
مدة الطهي:30 دقيقة
المكونات:
2 كوب دقيق
نصف كوب سمن
معلقة صغيرة خميره
معلقه صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة من(الشمر،السمسم،الينسون)
رشة ملح
ربع كوب ماء
ثلاث معالق حليب
للوجه:بيض مع فانيليا
سمسم
للحشو:
4 معالق كبيرة عجوه مفرومه
معلقة كبيرة زبده
الطريقة:
_نضع المواد الجافه مع بعضها وعليهم السمن ونقلبهم جيدا ثم نفركهم بحيث يغطي الدقيق كله بالسمن
_نضيف الماء والحليب ونقلبهم حتي يتجانسو وتغطي العجينه وتترك لتختمر
_اثناء تخمرها نأخذ العجوه وعليها الزبده ونعجنهم جيدا للحشو
_نحضر العجينه ونقسمها الي قسمين القسم الاول يفرد مستطيل طويل وفى الوسط نضع العجوه وتغلق الجوانب علي بعضها ونبططها قليلا وتقطع بطريقة مائله وتوضع في الصاج
_الجزء الاخر من العجين نفرده مستطيل ايضا ونقطعه بنفس الطريقة ويرص في الصاج
_يدهن الوجه بالبيض مع الفانيليا ويرش بالسمسم
_يدخل الفرن علي 180 درجة لمدة نصف ساعه ويمكن وضعه تحت الشوايه ليحمر الوجه.
مرحباً بالتعليقات الجديدة .